やらないことリスト（2日目 2024年4月13日）
出汁をとる。やらないことリスト。体の声を受け取る感度。何かを追い求めようとしない。
牧野彰邦
2024.04.13
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さて、今日も書いていく。
いつもなら朝書けるのだが、今日は土曜。子どもとの遊びがあるので、公園に行ったり、イベントに出かけたり、そして夕飯の味噌汁とサラダをつくり、今チャンスがあるので書いている。
出汁をとっている最中のその隙間。昆布と煮干し。20分くらい水につけておいて、さっき点火したところ。じっくり弱火でコトコトさせておいて、沸いたら、切っておいたカブ、カブの葉、油揚げを入れる。その間、これを書いている。
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